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        如何看紅酒識標

        2020-05-29 09:29:00紅酒包裝1967

        一瓶葡萄酒如一位內秀女子,外瓶瓶行,酒標,木塞,內在酒業顏色,芬芳與滋味,處處暗示他的訊息,喜歡探索的人總能因為懂得欣賞而發現探索的樂趣。  下面從酒標講起,不同國家,不同法規制度,文化也不同,語言使酒標有這許多差異,就算是一個國家,產區、酒廠不同,酒標也有差異。完全看酒標識酒很難,但酒標能給我很多關鍵的信息。  一般講法,舊世界酒標復雜,管控嚴格,新世界自由。   方法/步驟 1 年份 酒標年份指葡萄酒收獲年份,只要標有具體年份,一般意味酒采用這一年份葡萄酒釀造,產自這年份葡萄達75%以上,才能有年份。 2 產地 酒標一般都能見到產地,國家,具體葡萄園。產地越小意味越嚴格。 3 品種 新世界標品種太多了,一般來講,酒標標品種,說明這個酒就是這個品種的葡萄釀造,且必須75%以上。 4 珍藏 很多就表都有寫,說明是橡木桶陳釀過,是有一定品質的。 5 糖份 一般酒標會有:絕干(Extra Brut),干(Brut),半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Doux),在起酒泡中,Burt是最不甜的,Dry雖然翻譯成干,但是比Burt要甜,Sec比Dry甜。

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